冷凍 イワシ 人をむすぶ、街をつなぐ。

いわし明太・3尾いわし明太明太子(めんたいこ）新鮮いわしにピリ辛明太子たっぷりな福岡博多いわし明太 ※ 上記内容に沖縄離島は含まれておりません※ 冷凍品10kg(冷蔵/常温便15kg)を超えると別途送料が発生します ⇒ 送料・同梱についてはコチラをご覧ください。

本場博多のいわし明太（3尾） 千葉県近海で取れた鮮度抜群でたっぷりと脂がのった「真いわし」に本場博多加工の明太子を程よく詰めた「いわし明太」は真鰯の旨さと明太子の辛さが絶妙！ ピリッと辛い明太子と、新鮮で脂がのったいわしが織り成す格別な味…一度に二つの海の幸を満喫できる、ちょっとぜいたくなおいしさです ごはんに！お酒のあてにも！ 明太子のピリッとした辛さと、真いわしの脂じゅわ〜の相性はご飯のおかずにも、お酒のお供にもピッタリ！ 焼けば…えもいわれぬ香ばしい香りが食欲を刺激します。

丁寧な仕事が作る味わい 脂の乗った真鰯の頭を落として、内蔵を抜いてから洗う…海水よりもやや濃い塩水に30分ほど漬けた後、冷蔵庫で一晩ねかせる…これにより一夜干しのような旨味を熟成。

辛子明太子の調味液で漬け込み、さらに手作業で一本一本、明太子をいわしの腹に詰め込む丁寧な作業で逸品の味わいに仕上げました。

商品内容 いわし明太（3尾）480g 総重量 500g（風袋込み） 原材料 鰯（国産）、辛子明太子和え物ししゃも入卵入り（ししゃもの卵、すけとうだらの卵）、米発酵調味料、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（赤102、黄5、赤106）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限 【要冷凍】製造後3ヶ月 保存方法 【要冷凍】-18℃以下　※ 解凍（開封）後はお早めにお召し上がり下さい。

原産国 日本 製造者 アトム株式会社

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